Ich persönlich, Jana W., tracke meine Lebensmittel schon seit einigen Jahren relativ durchgehend, führe also regelmäßig mein Ernährungstagebuch, und komme damit auch wunderbar zurecht. Jedoch gibt es natürlich auch hier Vor- und Nachteile und ihr dürft ganz individuell für euch entscheiden, was bei euch persönlich überwiegt.
Aus persönlicher Erfahrung und dem Feedback meiner Kunden kann ich allerdings empfehlen, sich zumindest einmal im Leben für ein paar Wochen mit den Kalorien und Nährwerten von Lebensmitteln zu beschäftigen. Einfach, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie viel man denn eigentlich so isst, welche Lebensmittel einen satt und zufrieden machen und einem seiner Ziele näher bringen. Man erhält einen guten Überblick über die eigene Ernährung, die Kalorienbilanz sowie die Nährstoffe. Daraus lassen sich dann ggf. auch positive Änderungen erschließen, die man auch nach Beenden des Trackens in ein besseres intuitives Essverhalten einbauen kann. Hier empfiehlt es sich deshalb, einige Wochen ein Ernährungstagebuch zu führen oder vorgegebene Tagebücher auszufüllen. Auch die Nutzung einer Ernährungstagebuch-App ist für den Anfang einfach und weniger aufwendig.
So kommen dir möglicherweise ganz neue Erkenntnisse in Bezug auf deine Ernährungsgewohnheiten und dein Wissen über eine gesunde Ernährung.
Beispiel: Laienhaft ausgedrückt werden Nüsse als ‚gesund‘ bezeichnet, aufgrund ihrer essentiellen Fettsäuren. Setzt man sich dann allerdings einmal mit der Kalorien-Dichte auseinander, fällt auf, dass diese zumindest nicht in hohem Maß konsumiert werden können, ohne dass man eine Vielzahl von Kalorien zu sich nimmt.
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